Апицампа ячменная, 300г

В составе: ячмень, пыльца цветочная (обножка).
 

Жители Тибета и Гималаев сохраняют свое здоровье и поддерживают силы до глубокой старости благодаря частому употреблению в пищу "цампы" – блюда из обжаренной ячменной крупы грубого помола, мёда диких горных пчел, зеленого чая и растительных или животных жиров.
 

В русской кухне ячмень с давних времен занимает ведущее место в рационе питания. Изучив эти традиции, специалисты компании "Тенториум" создали принципиально новый продукт питания – "Апицампа" на основе ячменя и цветочной пыльцы.
 

Злаковые культуры дают нашему организму белки и углеводы, а также витамины группы В и минеральные соли. Пыльца цветочная (обножка) – кладезь витаминов для здоровья и активной жизни.
 

Продукт "Апицампа" может быть использован как самостоятельное блюдо и в качестве добавки к различным кулинарным шедеврам: блинчикам, салатам, супам, киселям, соусам.
 

Высокая пищевая ценность

Основа продукта – ценнейшие натуральные витамины и микроэлементы для здоровой и активной жизни. Ячмень – одна из первых освоенных человечеством зерновых культур. Он был известен народу Закавказья и Гималаев ещё в доисторические времена. Уже тогда люди обнаружили его полезные свойства. Древние греки утверждали, что ячмень обеспечивает долголетие и хорошее зрение. Авиценна считал, что этот злак прекрасное очищающее средство. Ячмень был основной пищей древнеримских гладиаторов, латинское название ячменя "hordeum" образовано от "hordearii" - гладиаторы. Ячменная крупа – один из первых видов твёрдой пищи, рекомендованных для младенцев. Злаковые культуры дают основную массу белка и углеводов, а так же витаминов, группы В и минеральных солей для нашего организма. Необработанное зерно ячменя содержит:

• Воды 13%
• Белка 12%
• Углеводов 64.6%
• Клетчатки 5.5%
• Жира 2.1%
• Зольных элементов 2.8%

В состав продукта входят незаменимые аминокислоты, которые не вырабатывает человеческий организм. За счёт восполнения таких аминокислот человек получает извне "эликсир молодости".
 

После употребления "Апицампы" процесс набухания зерна продолжается ещё некоторое время, поэтому достаточное количество жидкости поможет надолго сохранить чувство сытости и облегчит процесс усвоения пищи. Благодаря этому продукт незаменим при любых физических нагрузках! Кроме того, это замечательное свойство делает его важной составляющей любых программ коррекции веса.

В деловой поездке и путешествии, в походе и на рыбалке, на даче и в повседневной жизни "Апицампа" просто незаменима - это:

• Продукт для полноценного, здорового и разнообразного питания!
• Полезный завтрак, обед и ужин для всей семьи!
• Лучшее наследие предков!
• Просто быть счастливым.

Рекомендации по применению: 3 столовые ложки Апицампы залить горячей водой. Настоять 5 минут.
 

Рецепты приготовления первых блюд:

1. Суп с грибами по-старинному
   Одна морковь, 1 столовая ложка смеси трав и кореньев (сныть, свербига и т. д.), 2 столовые ложки сухих грибов, 1 л воды, 0,5 стакана Апицампы.
   Сварить морковь и грибы (сушеные грибы можно смолоть на кофемолке) с добавлением трав, кореньев, душистого перца, лаврового листа. Процедить. Полученным отваром залить Апицампу. Нашинкованные овощи и грибы (из супа) слегка притомить в растопленном масле, переложить в бульон. Подавать с маслом и зеленью.
2. Суп молочный
   1 л молока, 1 стакан Апицампы , 2 столовые ложки сливочного масла.
   Залить Апицампу горячим молоком, добавить соль, сахар по вкусу и сливочное масло. Дать настояться 15-20 минут.
3. Суп из сушеных фруктов
   200г. cухофруктов, 100г. "Апицампы", 1/2 стакана сахара. Сухофрукты перебрать, промыть, залить холодной водой и сварить до готовности. Затем добавить сахар, корицу и "Апицампу". Дать настояться.
4. Классический завтрак
   1 стакан "Апицампы", 4 стакана воды, 1 столовая ложка масла, 1 яйцо.
   "Апицампу" залить горячей водой, дать настояться. Слегка остудить, заправить маслом. Выложить в форму. Смазать яйцом, посыпать сухарями и зарумянить в духовке, подавать со сливками, зеленью, салатом.